百老亭人気No.1
明蝦巻（ミンハーキン）
明蝦巻って何！？
全国的にも珍しいこの飲茶は、大きく粗めに刻んだ海老と、黄ニラなどの中国野菜を入れて混ぜた具をお米から出来た、うすーい皮に巻いてカラッと揚げた点心です。
出来上がった明蝦巻を割って（切って）中身を見てみると、、、大ぶりな海老がぎっしり！
お米の皮はサックサク！
海老のすり身（具の海老）プリップリ！
老若男女、みんな大好きな海老を贅沢に使った新感覚の点心「明蝦巻」。
ぜひ一度、ご賞味ください。
